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C'est l'enseignement que nous donne Francois Rabelais. Il est de bon conseil certes, mais buvez quand meme avec modération dans les nombreux points de dégustation qui jalonnent la Vallée de la Loire. |
Cette page vous donne les principales informations pratiques que vous devez connaitre sur la Gastronomie et les Vins du Val de Loire. |
| Vous pouvez vous rendre dans ces établissements: | |||
| Etablissement |
Email |
Région |
Date de saisie |
| www.artisanduterroir.com | info@artisanduterroir.com | France | 2001-10-22 13:56:21 |
| Artisanduterroir vous propose une sélection de vins d'Appellation d'Origine Contrôlée, produits en faible quantité, par des propriétaires récoltants soucieux du savoir faire traditionnel. C'est aussi une sélection de véritables bars à vins et d'artisans de nos régions. Vous pouvez effectuer une recherche par spécialité, par région ou par prix. | |||
| Le Crepiot | a.venaille@voila.fr | Touraine | 2001-07-13 11:04:34 |
| Restaurant/grill/creperie à St-Aignan sur cher.
Etape entre une visite de chateau ou du zoo ...
Bienvenue et bon appetit ... | |||
Vins de la Loire | ||
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| Vins de Touraine | L'appellation Touraine est assez vaste et va du nord de la Sologne jusqu'au Chinon et Bourgueil à l'Ouest. Les cépages sont : Cabernet Franc, Gamay noir à jus blanc, Pineau d'Aunis, Grolleau pour les rosés, Pineau blanc de la Loire et Sauvignon pour les vins blancs. Le Touraine Primeur provient exclusivement du Gamay noir à jus blanc. Le vignoble de Mesland se situe entre Amboise et Blois. Il se caractèrise par la finesse de ses vins rouges et rosés issus du cépage Gamay. Les vins blancs sont à base de Chenin. Ces vins se dégustent à la température de 15°C. Le vignoble d'Amboise produit des vins fins et de bonne conservation. Le vignoble d'Azay-le-Rideau est connu pour ses vins blancs issus du cépage Pineau et pour ses vins rosés. |
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| Vins de Vouvray | Le Vouvray se présente sous trois formes : normal (sec, demi-sec ou moelleux), pétillant (légèrement effervescent) ou méthode traditionnelle (effervescent). Il est toujours léger et fruité. |
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| Vins de Montlouis | Le vignoble de Montlouis se situe entre Amboise et Tours au sud de la Loire. Le Montlouis est un vin blanc qui peut etre sec, demi-sec ou moelleux et meme liquoreux, on le trouve aussi en présentation effervescente (méthode traditionnelle). Il se conserve bien. |
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| Vins de Chinon | Le Chinon issu des terrasses empierrées est un vin plutot léger, souple et fruité qui peut etre bu dès sa prime jeunesse. Celui issu des coteaux calcaires est plus étoffé et peut se conserver plus longtemps. Le vignoble dans son ensemble couvre une superficie de près de 2000 ha. |
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Vins de Bourgueil Vins de St_Nicolas de Bourgueil |
Le cépage de base du Bourgueil est le Cabernet franc. Les vins de sols de graviers fins sont légers, souple et peuvent etre bus jeunes. Les vins de tuffeau plus durs laissent sentir le gout du fruit un an plus tard. Le Bourgueil est d'une excellente conservation. Le St Nicolas de Bourgueilest un vin assez tendre, étoffé et se conservant bien. Il possède un fort arome de fruits rouges. Il peut également etre consommé jeune. L'ensemble des deux vignobles couvre une superficie de près de 2000 ha. |
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| Vins d'Anjou | ||
| Vins de Saumur | ||
| Vins de Nantes | ||
| Vins du Centre et Sancerre | ||
| Vins Coteaux du Vendomois | ||
Chartres Orléans Blois Tours Chinon Saumur Angers Nantes Le Mans Rennes La Baule Les Sables d'Olonne La Rochelle Paris Bretagne Normandie | ||
| Vous avez ci dessous des liens vers d'autres informations pratiques qui vous sont utiles pour venir visiter le Val de Loire et le Centre de la France. | |
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